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野菜をたくさん食べようと思っていながら､毎日たくさん摂取するのって大変！と改めて思っている。

やっぱり鍋物にするのが1番いいのかな−。昨日はキャベツ、ゴボウ、にんじん、大根､うどんを入れての鍋。

今日は焼きそばにしたので野菜はキャベツのみ。まぁ他に入れられる野菜も冷蔵庫に入ってなかったんだけど。初めての横手焼きそばだった。ソースが液体でたっぷりめ。自然と味も濃くなる。なかなか美味しかった。これに大根とネギの味噌汁に、ほうれん草のごま和え。冷蔵庫の中もだいぶ少なくなってきたぞ。

冷蔵庫がすっかすかになるとなぜかうれしくなる。