ウド…すごくフルーティな味なんだと今年になって初めて気がついた。アクを抜くのが大変そうとかそんなネガティブなことばかりが先立ってあまり積極的には食べてなかったし。実際あく抜きなんて酢水につけておくだけの簡単なものだった。しゃきしゃき感が何と…
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